Tìm hiểu về dâu tây trắng

Dâu tây trắng là gì? Công dụng của nó là gì? Sự khác biệt giữa nó và dâu tây đỏ là gì? Dâu tây đỏ rất phổ biến ở Trung Đông, nhưng dâu tây trắng là gì? Đây là câu trả lời.

Dâu tây trắng

Dâu tây trắng là một loại trái cây không phổ biến và hiếm gặp.

Tìm hiểu: Lợi ích của dâu tây vói phụ nữ mang thai

Vì dâu tây đỏ là phổ biến nhất trong khu vực và dâu tây trắng mọc tự nhiên ở Châu Âu và Nam Mỹ, nên dâu tây trắng được phân thành hai loại tùy theo nơi sinh trưởng, đó là:

• Dâu tây Alpine ( Fragaria vesca ), là loại phổ biến và phổ biến nhất.
• Dâu biển ( Fragaria chiloensis ).
• Dâu tây bãi biển đã được lai tạo để làm cho nó có màu trắng, vì nó có vị ngọt hơn.

Sự khác biệt giữa dâu tây trắng và dâu tây đỏ là gì?

Để trả lời câu hỏi, chúng ta phải xác định vòng đời của dâu tây, điều này được giải thích bằng cách sau:

• Những bông hoa biến thành một quả dâu tây nhỏ màu xanh lá cây có kích thước bằng hạt đậu.
• Dâu tây nhỏ màu xanh lá cây phát triển đến một kích thước nhất định và chín, sau đó chuyển sang màu trắng.
• Khi chúng tiếp tục chín, dâu tây có màu đỏ khi chín hoàn toàn sẽ tận dụng các protein để chuyển từ màu trắng sang màu đỏ.
• Đối với dâu tây trắng , họ đang thiếu hoặc hoàn toàn thiếu protein này, vì vậy ngay cả khi chín họ vẫn trắng thay vì chuyển màu đỏ.

Các gen của dâu tây không cho phép chúng có màu đỏ nên lý do tại sao dâu tây có màu trắng lại có màu trắng đơn giản là vì chúng không có khả năng chuyển sang màu đỏ.

Trồng dâu tây trắng

Dâu tây trắng là cây lâu năm dễ trồng trong vườn hoặc trong thùng chứa, và dâu tây có thể được trồng trong vườn nhà bằng cách làm theo các bước sau:

Chọn một khu vực thích hợp nhận được ánh sáng mặt trời 6 giờ một ngày và được bảo vệ khỏi lạnh và sương giá.

Chọn đất sét và bón lót bằng chất hữu cơ trước khi trồng.

• Trồng hạt giống hoặc cây con sao cho khoảng cách giữa mỗi cây là 30 cm.
• Trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu khi nhiệt độ bên ngoài khoảng 15 độ C.
• Trồng cây con cho đến khi đất phủ hoàn toàn bộ rễ, sao cho ngọn cây nằm trên bề mặt đất.
• Duy trì tưới đều đặn và sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt.
• Dâu tây sẽ sẵn sàng để thu hoạch từ 4-6 tuần sau khi trồng.
• Dâu tây bảo quản trong hộp kín để trong tủ lạnh được một tuần.

Dâu tây trắng giá

Dâu tây trắng có đặc điểm là giá cao hơn khi so sánh với dâu tây đỏ truyền thống, vì chúng được coi là một loại trái cây xa xỉ ở thị trường Nhật Bản. Nguyên nhân khiến giá dâu tây trắng cao là:

•  Bởi vì dâu tây phải mất nhiều năm để sinh sản.
• Tỷ lệ sản xuất thấp của nó.
• Quá trình trồng và chăm bón chúng rất tốn kém.

Bạn cần nhiều không gian để chúng phát triển đúng cách mặc dù dâu tây không có kích thước khổng lồ.

Dâu tây ngon

Một số người bị dị ứng với dâu tây, và sự nhạy cảm này xuất phát từ protein (Fragariaergen A1) khiến dâu tây có màu đỏ.

Điều này dẫn đến một số người bị dị ứng khi ăn dâu tây đỏ.

Những người bị dị ứng dâu tây được khuyên nên tiêu thụ dâu tây trắng, để tránh các tác dụng phụ tiêu cực hoặc phản ứng dị ứng .

Những lợi ích sức khỏe của dâu tây

Có một tập hợp các lợi ích tích lũy cho cơ thể với sức khỏe và lợi ích, và trong số những lợi ích này là:

•  Bảo vệ hệ tuần hoàn: Bằng cách giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ngăn ngừa cholesterol cao, nâng cao chất béo tốt trong cơ thể.
• Kiểm soát huyết áp: bằng cách giảm huyết áp cao đột ngột.
• Giàu chất dinh dưỡng: Dâu tây là nguồn cung cấp chất xơ, protein, khoáng chất và vitamin rất cần thiết cho các chức năng sống.
• Tăng cường hệ thống miễn dịch: Dâu tây có chứa polyphenol, là chất chống oxy hóa giúp tăng cường khả năng miễn dịch.

Các lợi ích khác: Không chứa chất béo, cholesterol, natri và kali.