Bánh Trung Thu ngàn lớp, cái tên không khỏi gây tò mò với mọi người,. Vậy thì đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá loại bánh mới lạ, độc đáo này. Sự kiện Ngàn Thông vô cùng trân trọn giới thiệu sự hấp dẫn bởi bánh Trung Thu ngàn lớp mới lạ.

Bánh trung thu ngàn lớp nhân đậu xanh trứng muối

không hề kém cạnh các loại bánh trung thu khác trên thị trường, bánh trung thu ngàn lớp mới lạ thu hút giới trẻ hiện nay bởi màu sắc bắt mắt cùng với giá trị dinh dưỡng cũng không kém.

Nguyên liệu chính của nhân bánh là đậu xanh, hương vị của đậu xanh góp phần tạo nên trong sự hấp dẫn của bánh trung thu ngàn lớp. Bên cạnh đó, đậu xanh chứa hàm lượng dinh dưỡng rất nhiều, giàu protein, nhiều loại vitamin và khoáng chất như kali, canxi,... giúp cơ thể giải nhiệt, giảm cân, tăng cường tim mạch.

Trứng muối chứa một lượng lớn vitamin B1, B2, sắt, canxi,... do đó, trứng muối hỗ trợ cơ thể phòng ngừa các bệnh về mắt và não bộ. Tạo nên giá trị dinh dưỡng của bánh trung thu ngàn lớp nhân đậu xanh trứng muối.

Bên cạnh thành phần nhân bánh giàu giá trị dinh dưỡng, phần vỏ bánh rất quan trọng vì nó thu hút người tiêu dùng nhưng không vì màu sắc sặc sỡ mà nhiều người lo ngại vì nguyên liệu chính là bột mì, đường mịn,...

Hướng dẫn làm bánh Trung Thu ngàn lớp

Nguyên liệu làm nhân

·        Trứng vịt muối

·        Nhân đậu xanh đã sên

Nguyên liệu làm vỏ

·        Bột mì

·        Đường mịn

·        Mỡ

·        Nước

·        Màu thực phẩm

Dụng cụ làm bánh

·        Lò nướng

·        Cây cán bột

·        Màng bọc thực phẩm

·        Tô trộn bột

Các bước thực hiện phần nhân

Bước 1: Loại bỏ lòng đỏ ra khỏi lòng trắng trứng, sơ chế lòng đỏ rồi ngâm vào dầu ăn, ủ qua đêm.

Bước 2: Quét một lớp rượu lên mặt lòng đỏ trứng. Sau đó nướng bánh khoảng 5 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Nhớ lót giấy bạc lên khay nước khi nướng bánh.

Bước 3: Cho trứng muối vào phần giữa nhân đậu xanh đã được sên sẵn sau khi trứng nguội, rồi vo tròn lại đều tay, cho nhân chắc chắn không bị bọng phía trong.

Các bước thực hiện phần vỏ

Bước 1: Làm bột nước, cho tất cả các nguyên liệu làm vỏ bánh như bột mì, đường mịn mỡ, nước vào tô trộn bột. Sau đó, đều tay trộn cho tới khi bột mịn, tiếp theo dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột để bột nghỉ khoảng 20 phút.

Bước 2: Làm bột mỡ, chúng ta cho tiếp bột mì và mỡ vào tô trộn bột, trộn đều tay cho tới khi hỗn hợp mịn.

Bước 3: chia bột thành những phần bằng nhau, sau đó dùng màu thực phần để pha màu theo sở thích của bạn, sau đỏ tẩm lên bột.

Bước 4: Cán phần bột nước mỏng ra thành hình chữ nhật, sau đó đặt phần bột mỡ lên giữa rồi cán bột mỡ hòa vào bột nước, cho mỏng và mịn.

Bước 5: Thực hiện cuộn tròn miếng bột lại, hãy lăn bột vài vòng cho tới khi bột chặt, cuộn đều tay tới khi bột nước vào bột màu đều.

Bước 6: Tiếp tục cán bột mỏng ra thành hình chữ nhật. Sau đó, quay mặt láng xuống phía  bên dưới. Rồi cuộn hình chữ nhật đó theo góc chéo. Cuối cùng cán mỏng bột ra rồi cuộn tròn lại.

Bước 7: Cắt cuộn bột ra phân nửa, lấy mặt cắt úp xuống thớt rồi cán ra thành hình tròn. Cho nhân vào giữa miếng bột rồi bọc lại đều tay, sao cho vỏ bám chắc vào nhân.

Bước 8: Đưa bánh vào lò nướng ở tầng hai ở nhiệt độ 170 độ C trong thời gian 30 phút.

 

Ở trên là một số thông tin hấp dẫn bánh Trung Thu ngàn lớp mới lạ mà sự Sự kiện Ngàn Thông đem đến cho quý bạn đọc. Bên cạnh đó, chúng tôi còn cung cấp dịch vụ tổ chức trung thu trọn gói, tổ chức trung thu cho công ty, tổ chức trung thu cho thiếu nhi,...