Cách nấu cháo đậu xanh thịt bằm
Nguyên liệu nấu cháo đậu xanh thịt bằm
Đậu xanh: 100gr
Thịt băm: 200gr
Gạo: 1 chén
Hành tím: 3 củ
Hạt nêm: 2 muỗng canh
Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Tiêu xay, hành lá, rau ngò
Cách nấu cháo đậu xanh thịt bằm
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Hành lá, rau ngò xắt nhỏ.
Hành tím bào mỏng, bắc lên bếp phi thơm vàng cùng 1 muỗng canh dầu ăn, vớt hành tím ra để ráo dầu.
Đậu xanh, gạo nhặt bỏ hạt sâu, hư, vo sạch.
Bắc chảo lên bếp, cho gạo vào rang khô lại thì tắt bếp lấy ra. Cách làm này sẽ giúp gạo khi nấu cháo không bị bở và thơm hơn.
Ướp thịt băm với 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu xay.
Bước 2. Nấu cháo đậu xanh thịt bằm
Bắc nồi lên bếp, cho đậu xanh, gạo cùng 1 lượng nước vừa đủ vào, nấu sôi thì vặn nhỏ lửa lại.
Nấu đến khi gạo và đậu vừa chín tới bạn cho thịt băm vào, khuấy lên cho thịt tơi ra.
Nêm nếm 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều.
Khi cháo chín, bạn nếm thử vị xem vừa ăn chưa và bổ sung cho hợp lý rồi tắt bếp.
Xem chi tiết cách nấu cháo đậu xanh thịt bằm tại: https://rebrand.ly/qr3u9c
Comments