Ăn măng tây trị bệnh ung thư, tốt cho sức khỏe

Hiện nay căn bệnh ung thư đang là nỗi đau của toàn xã hội, do đó ăn gì để ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư luôn là vấn đề được nhiều người quan tâm. Nếu bạn đang tìm một loại thực phẩm như vậy, thì hãy nghĩ ngay đến việc ăn măng tây trị bệnh ung thư và những lợi ích tốt cho sức khỏe của loại thực phẩm này.

 

 

Công dụng phòng và chữa ung thư của măng tây

Măng tây được xem như  “thứ rau hoàng đế” có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng đặc biệt người ta còn dùng măng tây để giúp ngăn ngừa và hỗ trợ chữa trị ung thư. 

Có tên khoa học là Asparagus officinalis, măng tây chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Hàm lượng hoạt chất dinh dưỡng nhiều nhất khi cây măng tây khi đạt chiều dài từ 15-20cm với gốc măng có đường kính khoảng 2cm.

 

 

Mặc dù chưa có nghiên cứu nào thật sự khẳng định măng tây trị bệnh ung thư dứt điểm nhưng nhiều nghiên cứu đã chứng minh măng tây có tác dụng ngăn ngừa và giúp hỗ trợ chữa trị ung thư hiệu quả.

- Trong loại rau này có chứa nhiều hoạt chất glutathione (GSH), đây là một chất chống oxy hóa có đặc tính chống ung thư nên có khả năng phòng ngừa và chữa trị bệnh ung thư. Ngoài ra, chất asparagin có trong măng tây rất cần thiết cho sự xây dựng và phân chia tế bào nâng cao hiệu quả chữa ung thư.

 

 

- Các nghiên cứu này cũng cho thấy glutathione trong măng tây tăng cường các tế bào T của bạn - giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch nâng cao khả năng chống lại sự tấn công của bệnh tật, đồng thời bảo vệ các mô của cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch. 

- Đặc biệt, khả năng bảo vệ chống lại độc tố của tế bào Glutathione và giúp loại bỏ chất gây ung thư. Nó liên tục soát xung quanh các tế bào của bạn, tìm cách ngăn chặn bệnh, diệt trừ chất gây nhiễm, phóng xạ, oxy hóa…

 

 

- Mặc khác, trong măng tây rất giàu hàm lượng vitamin A và C cũng như giàu selen, cả ba chất này cũng được nghiên cứu là có tính năng chống ung thư mạnh mẽ. Trong măng tây còn chứa inulin, chất này là một carbohydrate có hỗ trợ tiêu hóa bằng cách khuyến khích sự phát triển của các vi khuẩn thân thiện giúp hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt.

Trên Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ có công bố một nghiên cứu  vào  năm 2010 cho thấy, vitamin B6 kết hợp với folate và methionine trong măng tây có thể làm giảm nguy cơ ung thư phổi. 

  

Trong khi đó, năm 2009 các nhà nghiên cứu ở Nam Kinh, Trung Quốc đã xác định một hợp chất gọi là Asparanin có trong măng tây có khả năng bắt giữ sự tăng trưởng của tế bào ung thư gan và thậm chí có thể gây ra cái chết của các tế bào ung thư.

Cách dùng măng tây đối với người đang chữa trị ung thư

Ăn măng tây trị bệnh ung thư và giúp phòng ngừa, thuyên giảm bệnh lý này. Mọi người có thể chế biến măng tây rất đa dạng như hấp, nướng, các món phức tạp hơn như măng tây nấu nấm kem tươi, măng tây nấu xốt cá, măng tây cuốn thịt ba chỉ rán, măng tây luộc chấm mắm tỏi, măng tây xào giòn, măng tây xào thịt bò…

 

 

Nhưng với riêng với người đang chữa trị ung thư, cách chế biến măng tây cần đơn giản và dễ hấp thụ. Cụ thể có thể chế biến như sau:

Cách 1: Hấp và xay nhuyễn

Bạn nên chọn măng tây non, mũm mĩm, ít xơ. Sau đó đem hấp chín nhớ đậy nấp kỹ khi hấp. Sau đó xây nhuyễn thành bột và bỏ trong tủ lạnh, dùng trong 1-2ngày, mỗi lần 4 muỗng canh.

Cách 2: Ép lấy nước

Dùng măng tây ép tươi uống giống như nước ép sinh tố. Nếu khó uống, bạn có thể ép kèm với táo, cam hoặc dứa là thành nước ép hỗn hợp uống mỗi ngày.

Trên đây là cách ăn măng tây trị bệnh ung thư và giúp phòng ngừa, thuyên giảm bệnh lý này. Hy vọng đã giúp mọi người có thêm thông tin để có thêm cơ hội chạy chữa ung thư hiệu quả.

 Nguồn bài viết : https://unibeautiful.com.vn