Covid19 afectează consumul global de cafea

Consumul mondial de cafea este la cel mai scăzut nivel din 2011, iar acest lucru se datorează situației actuale nefericite din lume, pandemia COVID19. Întrucât oamenii petrec mai mult timp acasă, nu muncesc de la birou, ajung rar spre deloc în cafenele, unde obișnuiau să ia cafea dimineața sau la prânz, și au optat pentru cafele băute acasă și la prețuri mai mici.

 

Niciuna dintre realizările anterioare din industrie nu a reușit să oprească declinul care a avut loc și, potrivit experților, acesta va continua să se înrăutățească. Citigroup Inc. prezice că viitorul boabelor arabica ar putea scădea cu aproximativ 10% în a doua jumătate a anului, până la aproximativ 90 de cenți pe kilogram, aproape de costurile de echilibru. Între timp, Organizația Internațională a Cafelei a avertizat cu privire la pericolele copiilor exploatați în regiunile producătoare de cafea, pe măsură ce sărăcia fermierilor crește.

 

Expresor cafea emag https://www.emag.ro/espressoare/c

 

Pandemia a provocat o volatilitate enormă în viitorul cafelei, potrivit Institutului Internațional de Cercetare a Politicii Alimentare. Brazilia și Columbia, doi dintre principalii producători, au fost afectați de virus chiar în momentul în care se pregăteau pentru sezonul recoltării.

 

În martie anul trecut, contractele futures au scăzut sub 1,02 dolari per livră, apoi s-au ridicat rapid la peste 1,30 dolari. A fost un miraj, pentru că actuala cădere este pe cale să spargă bariera de 90 de cenți.

 

"Efectele reale vor depinde de cerere și ofertă și de modul în care industria anticipează și răspunde la aceasta. Capacitatea fiecărei țări de a controla virusul într-un moment în care vârful de lucru este la cel mai înalt nivel va fi cheia pentru recoltă" , spune raportul Institutului menționat.

 

Expresor cafea emag.ro

 

Adevărul este că exporturile de cafea au scăzut anul trecut cu 15% față de ​​aceeași perioadă a anului prcedent, 2019.

 

Conform datelor Institutului de cafea din Honduras, situația este mai gravă în țări precum Honduras, care a văzut scăderi de până la 27% a exporturilor în anul precedent.

 

Înainte ca pandemia să distrugă totul, luna martie 2020 a fost relativ o lună bună pentru cei 10 principali producători de cafea, menținând nivelurile de export comparativ cu media din ultimii cinci ani. De fapt, Guatemala, Nicaragua sau Uganda au realizat cel mai bun martie din ultimii cinci ani.

 

Dar totul s-a destrămat când a apărut Covid19. Un raport ICO spune că a avut loc „o scădere a vânzărilor în supermarketuri din cauza panicii, penuriei și a consumului acasă în primele faze ale lockdown-ului”.

 

Expresor cafea

Organizația menționată avertizează, de asemenea, că „mișcările puternice în viitor ar fi putut atrage speculatori” și solicită guvernelor „o reducere temporară a taxelor la cafea” pentru a încerca să stimuleze cererea afectată.

 

Până una-alta, probabil că cei mai mulți dintre noi am început să bem mai multă cafea acasă, decât în cafenele sau „to-go”. Tocmai de aceea, un expresor de cafea bun va face ca și cafeaua băută acasă să se apropie de nivelul și calitatea celei pe care o savuram în oraș.