Cách mua dụng cụ buffet chất lượng
Tiệc buffet ngày càng quen thuộc với đa số mọi người, nên các nhà kinh doanh với sự nhanh nhạy trong sự biến đổi ở lĩnh vực ăn uống. Đã mở ra các cửa hàng buffet hay nhà hàng- khách sạn tổ chức tiệc đứng. Tính chất của tiệc buffet là thức ăn luôn có sẵn nên khách hàng không phải chờ đợi, bạn chỉ cần cầm trên tay một chiếc đĩa và lựa chọn món ăn được trưng bày sẵn trên bàn.
![]()
![]()
Theo tính toán của các chuyên gia ẩm thực, ở nhà hàng full-service, với 3 thực khách ở bàn ăn sẽ tốn trung bình 60 phút từ khi kêu món cho đến khi ăn xong, trong khi nhà hàng buffet chỉ 45 phút để phục vụ cho số khách gấp nhiều lần. Như vậy, với lượng khách hàng lớn, phục vụ trong thời gian ngắn, số lượng các thiết bị buffet để đáp ứng đủ nhu cầu cần phải có số lượng nhiều, an toàn, chất lượng và độ bền cao. Việc lựa chọn dụng cụ dùng trong tiệc buffet luôn được các chủ quán ăn quan tâm và đặt lên hàng đầu.
5 điểm cần lưu ý sau khi mua đồ dùng buffet
1. Về kích thước, mẫu mã
Đầu tiên, bạn cần xác định không gian bữa tiệc bạn muốn hướng đến : rộng rãi, sang trọng hay đơn giản,...Dựa vào đó, lựa chọn những sản phẩm có kích thước phù hợp. Ví dụ như kệ trang trí thức ăn hay chân đế đó đều là những sản phẩm trưng bày có kích thước, mẫu mã đa dạng. Mỗi thiết kế sẽ có nét cuốn hút riêng của nó, nếu bạn muốn tạo không gian sang trọng thì lựa chọn kệ trang trí 5 tầng hay không gian trang nhã bạn chọn kệ trưng bày bằng gỗ chẳng hạn.
2. Chất lượng sản phẩm
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại thiết bị buffet khác nhau như nồi hâm nóng buffet, đèn hâm nóng thức ăn, bình đựng nước ép trái cây,..mỗi loại sẽ có một công năng khác nhau phù hợp với mục đích sử dụng riêng, vì vậy người kinh doanh cần nghiên cứu và lựa chọn kỹ càng các thiết bị dụng cụ buffet này để có thể tận dụng và dùng đúng Công năng của từng loại đồ dùng cho phù hợp nhất.
3.Yếu tố giá cả
Giá cả cần được cân nhắc rất cẩn thận vì có những sản phẩm giá rẻ nhưng kém chất lượng dẫn đến hiệu quả sử dụng không cao, phải tốn thêm chi phí để sửa chữa đầu tư mới lại. Nên chủ nhà hàng khách sạn cần lựa chọn dụng cụ buffet giá hợp lý, đầu tư thỏa đáng ban đầu để giảm được chi phí mua sắm đồ dùng.
4. Chất liệu
Do đặc thù tiếp xúc trực tiếp với thức ăn nên vật liệu của các dụng cụ buffet cần được chú trọng nhằm tránh hiện tượng nhiễm bẩn, khó xử lý khi biến dạng khi sử dụng nhiệt độ cao hay có những phản ứng với đồ ăn gây ảnh hưởng đến sự an toàn và vệ sinh thực phẩm.
Thường xuyên tiếp xúc với không khí nên cần những chất liệu có độ bền cao , không bị oxi hóa như inox hay sắt sơn tĩnh điện. Là những chất liệu tốt và màu sắc cũng đẹp, sang trọng
5. Cửa hàng bán dụng cụ buffet uy tín
Để giải quyết và chú ý được các vấn đề trên, nhà hàng có thể lựa chọn một đối tác uy tín, đáng tin cậy với những sản phẩm được cung cấp bảo đảm sự an toàn, chất lượng giá cả hợp lý, phải chăng. Ngoài ra, việc lựa chọn đơn vị cung cấp hợp tác lâu dài với những chính sách ưu đãi hấp dẫn là một nước cờ thông minh dành cho những nhà kinh doanh với tầm nhìn phát triển lâu dài. Hy vọng rằng, với những lưu ý trên bạn sẽ có những tiêu chí rõ ràng hơn để có thể tìm kiếm cho mình những dụng cụ phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình
Dụng cụ nhà hàng khách sạn Nhật Minh
Showroom : 157 đường số 1, phường 11, quận Gò Vấp, TP.HCM
Hotline: 02862.702.079
info@dungcunhahangkhachsan.vn
Comments